O Saber e Sabores do Azeite Novo é um evento anual dedicado à valorização do azeite produzido na campanha mais recente, não só a nível regional mas também nacional.
A edição de 2026 centrar-se-á nos azeites produzidos na campanha 2025/2026, assumindo-se como um espaço privilegiado de encontro entre produtores, consumidores e o território.
O evento tem como principal objetivo dar a conhecer o azeite novo, destacando a sua relevância cultural, gastronómica e económica, bem como o seu contributo na qualidade de potenciador de uma melhor saúde.
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ATIVIDADES
Para além da vertente comercial e expositiva, o Saber e Sabores do Azeite Novo integra uma programação formativa e de capacitação, que convida o público a uma abordagem mais aprofundada do universo do azeite. Esta programação inclui conteúdos sobre a diversidade varietal, as características sensoriais, a classificação comercial e a adequação do uso do azeite na gastronomia, promovendo escolhas mais informadas e conscientes por parte dos consumidores.
Venha participar nas atividades que temos para si durante evento Saber e Sabores do Azeite Novo!
Uma oportunidade para provar, conhecer e adquirir azeite novo, diretamente de quem o produz.
Explore combinações de sabores únicas com o azeite.
Participe em conversas temáticas e descubra curiosidades sobre o azeite.
Participe em workshops interativos e aprofunde o seu conhecimento sobre o azeite.
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Participe em provas guiadas e explore a diversidade do azeite novo.
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As crianças terão igualmente um espaço de atividades educativas e divertidas para explorar o universo do azeite.
LOCALIZAÇÃO
ORGANIZAÇÃO
CENTRO DE BIOTECNOLOGIA AGRÍCOLA E AGRO-ALIMENTAR DO ALENTEJO - CEBAL
RUA DE PEDRO SOARES, 7800-309 BEJA
284 314 399
